ぼくが見たり聞いたり行ったりしたこと、おいしいレストランや店の事、食べた物、LOHAS、WRCのことなど、ダラダラと書いてるブログです。

by rnakaji
 
行きました! 食べました
a0023737_053520.jpg今夜は、昨日予告の通り、例のお店に行って来ました。とりあえず出て来た料理すべてを写真撮って来たので、ざっと掲載しちゃいます

まずは、このお店の1品目としてはお約束の鴨のロースト。
この切り方からして、ふつうこんな厚くは出されませんよね! とろける脂がすっごく旨いです。
ふつうこんな鴨は出ないです。


a0023737_07837.jpg続いては、いかです。
いか自体も超うまいんだけど、ソースも絶品でした。


a0023737_08246.jpg
いかを食べ尽くしたところで、大将がお皿を一旦下げて、そのままご飯を盛りつけて、スプーンで混ぜ合わせて再度テーブルの上に!
とにかくソースはなんとも言えない旨さなので、このご飯もペロリと


a0023737_093232.jpg続いては、すずきです。
前のソースと違って。さっぱりしたソースが掛かってて、さっぱりと頂けちゃいました。


a0023737_01054100.jpg続いては、豚肉をデミグラスソースみたいなソースで煮込んだ物。
肉は適度なやわらかさ。それから、このソースも絶品でした。ご飯が欲しいとこだけど、この辺で結構お腹いっぱい
この料理は厨房奥の巨大な鍋に仕込んでありました。


a0023737_0122642.jpg続いてはホタテの刺身です。このソースは、さっきのいかに使ってたソースに近い感じかな。
前に来たとき食べたホタテフライも旨かったんだけど、刺身も旨いよなぁ〜


a0023737_0132441.jpg続いては、ナスを鰹と昆布の出汁につけ込んだもの。
ナスに出汁がすっごく染みてて、めちゃくちゃ旨いです。これ。ナスの皮を剥くのだって大変じゃないかなぁ


a0023737_0143590.jpg次はエビフりゃーです。衣がなんとなく独特でした。
外はカリッと、エビは半生っていう感じ


a0023737_0151816.jpg続いては、厚岸産牡蠣フライ。この店の牡蠣は、ほんと旨いんですよね。前回来た時も思ったんですけど。


a0023737_0162489.jpgこれは、リクエストして作ってもらった生牡蠣です。ポン酢だったかな。さっぱりと


a0023737_0172767.jpgさらにさらに、サーモンの刺身です。なんかソースが掛かってるんだけど、素材が良さ過ぎ!
そして、見た事無いサイズと厚みの切り方でした


a0023737_0183925.jpgもうサーモンでギブアップということで、最後はデザートにイチゴを頂き、お店を後にしました。

ここまで4時間位いたかな。

とにかく、ボリュームと素材の良さに、今回も圧倒されました。

結構酔っぱらって帰って来て投稿してるんで、雑な記事でごめんなさい(><)
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by rnakaji | 2007-03-01 23:58 | グルメ
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